Заказать звонок
Каталог товаров
ЯГОДЫ, ФРУКТЫ СУШЕНЫЕ
Ягоды и фрукты низкотемпературной вакуумной сушки
В последнее время, при производстве продуктов питания, технологии сублимационной сушки и низкотемпературной вакуумной сушки становятся все более популярными.
Сушка ягод и фруктов происходит при низких температурах (от 25 до 50 градусов). Благодаря этой технологии сушки они практически не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств, прекрасно сохраняют цвет, форму, вкус и запах. Под действием вакуума вода из продукта начинает испаряться при 30 градусах цельсия! Все мы знаем, что температура выше 60 градусов убивает полезные свойства любого продукта начиная с содержания витаминов и заканчивая запахом. Низкотемпературная вакуумная сушка позволяет избежать этого отрицательного воздействия и сохранить в максимальной степени всё полезное, что есть в свежем продукте - витамины, ферменты, микроэлементы, экстрактивные вещества, вкус, цвет, запах.
В чем преимущества?
Самым главным является то, что сушатся ягоды и фрукты в свежем виде, в отличии от сублимации при которой продукт предварительно замораживается. Во время замораживания происходит частичная потеря летучих ароматических веществ и изменение цвета продукта. При низкотемпературной вакуумной технологии этого не происходит, поэтому ягоды и фрукты имеют более сильный аромат и естественный цвет.
+ 100 % НАТУРАЛЬНЫЕ!
+ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ И КРАСИТЕЛЕЙ!
+ БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК!
+ БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ САХАРА!
+ ТЕХНОЛОГИЯ ПР-ВА ОБЕСПЕЧИВАЕТ МАКСИМАЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ!
Сырьевая база
Все ягоды и фрукты выращены в естественных условиях в селе Орнок, Иссык-Кульской области, прямо на побережье озера Иссык-Куль (Киргизия).
Применение сушеных фруктов и ягод
Цельные ягоды натуральной формы могут использоваться для здорового питания, завтраков и кондитерских изделий. Лёгкие и хрустящие они отлично подходят для полезных перекусов.
Измельченные сушеные ягоды и фрукты отлично подойдут для добавления в сухие завтраки, каши и мюсли, как натуральные полезные для здоровья ингредиенты. Они добавят ярких красок, увеличат пищевую ценность и повысят количество витаминов.
А фруктовые дольки (яблоко, дыня, груша, апельсин, слива и абрикос) - это идеальные снеки! Натуральные и полезные для здоровья! Также подходят для приготовления компотов, в качестве добавок к сухим завтракам, кашам и мюслям.
Вы недавно смотрели:
Список сравниваемых элементов пуст.
