Агар-Агар, 10 г
Белки: | 4% |
Жиры: | 0% |
Углеводы: | 76% |
Вес нетто: | 10 г |
Упаковка: | п/пакет |
Срок хранения: | 24 мес. |
Производитель: | ООО "Айдиго" |
Страна производитель: | Россия |
Торговая марка: | Айдиго |
Описание
Агар-агар – это растительный аналог пищевого желатина.
Порошок, получаемый из красных и бурых водорослей, которые произрастают на Белом и Чёрном море, а также в Тихом океане.
Прекрасно подходит для десертов и не имеет никаких неприятных привкусов.
Водоросли, дающие агар-агар, богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными для здоровья веществами и микроэлементами. Кроме того, агар-агар не приносит лишних калорий, выводит шлаки и токсины из организма, очищая его.
Его свойство образовывать плотный студень в водных растворах и используют в качестве стабилизирующего компонента в некоторых продуктах питания (зефир, мармелад, мороженое, холодцы, желе и т.д.). Несколько граммов этого вещества способны любую жидкость превратить в гель.
Агар-агар полностью растворим только при высоких температурах (выше 90 С), в холодной воде он не растворяется. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет).
Самый простой рецепт — 1 стакан воды, 1 столовая ложка агар-агара, 1/4 чайной ложки стевиозида, и несколько капель ароматизатора. Агар растворить в воде и довести до кипения помешивая. После закипания убрать с огня, добавить стевиозид и ароматизатор на выбор. Залить в форму. Поставить охлаждаться.
* в 1 ч.л. с горкой около 2 г. агара.
Агар – агар для диет:
- агар – агар не усваивается в кишечнике, поэтому десерты на основе этого загустителя можно есть практически без вреда для фигуры (не берем в расчет прочие ингредиенты);
- в состав агара входят грубые волокна, которые выводят шлаки и токсины;
- агар нормализует уровень глюкозы, понижает холестерин – все это способствует очищению организма и избавления от лишнего веса;
- набухая в желудке, агар- агар дает чувство насыщения, позволяя уменьшить порцию.
Зефир, мармелад и прочие сладости, приготовленные с помощью агар-агара - лучшее лакомство для желающих похудеть.
Другие полезные свойства:
Благодаря входящему в состав агар-агара йоду, он благоприятно действует на щитовидную железу.
Кальций в составе агар-агара укрепляет костную ткань, а железо улучшает обменные процессы в клетках организма.
ПРОДУКТ ПОДХОДИТ "ВЕГАНАМ".
Белки: | 4% |
Жиры: | 0% |
Углеводы: | 76% |
Вес нетто: | 10 г |
Упаковка: | п/пакет |
Срок хранения: | 24 мес. |
Производитель: | ООО "Айдиго" |
Страна производитель: | Россия |
Торговая марка: | Айдиго |
Список сравниваемых элементов пуст.