Агар-Агар, 10 г

Описание

Агар-агар – это растительный аналог пищевого желатина. 

Порошок, получаемый из красных и бурых водорослей, которые произрастают на Белом и Чёрном море, а также в Тихом океане. 

Прекрасно подходит для десертов и не имеет никаких неприятных привкусов. 

Водоросли, дающие агар-агар, богаты йодом, кальцием, железом и другими ценными для здоровья веществами и микроэлементами. Кроме того, агар-агар не приносит лишних калорий, выводит шлаки и токсины из организма, очищая его.

Его свойство образовывать плотный студень в водных растворах и используют в качестве стабилизирующего компонента в некоторых продуктах питания (зефир, мармелад, мороженое, холодцы, желе и т.д.). Несколько граммов этого вещества способны любую жидкость превратить в гель. 

Агар-агар полностью растворим только при высоких температурах (выше 90 С), в холодной воде он не растворяется. При охлаждении до температур 35-40 градусов он становится чистым и крепким гелем, который является термообратимым (т.е. можно снова нагреть и при охлаждении он застынет). 

Самый простой рецепт — 1 стакан воды, 1 столовая ложка агар-агара, 1/4 чайной ложки стевиозида, и несколько капель ароматизатора. Агар растворить в воде и довести до кипения помешивая. После закипания убрать с огня, добавить стевиозид и ароматизатор на выбор. Залить в форму. Поставить охлаждаться.

* в 1 ч.л. с горкой около 2 г. агара.

Агар – агар для диет:

- агар – агар не усваивается в кишечнике, поэтому десерты на основе этого загустителя можно есть практически без вреда для фигуры (не берем в расчет прочие ингредиенты);

 - в состав агара входят грубые волокна, которые выводят шлаки и токсины;

 - агар нормализует уровень глюкозы, понижает холестерин – все это способствует очищению организма и избавления от лишнего веса;

 - набухая в желудке, агар- агар дает чувство насыщения, позволяя уменьшить порцию.

Зефир, мармелад и прочие сладости, приготовленные с помощью агар-агара - лучшее лакомство для желающих похудеть.

Другие полезные свойства: 

Благодаря входящему в состав агар-агара йоду, он благоприятно действует на щитовидную железу. 

Кальций в составе агар-агара укрепляет костную ткань, а железо улучшает обменные процессы в клетках организма. 

ПРОДУКТ ПОДХОДИТ "ВЕГАНАМ".