Стевия для похудения

Использование стевии для похудения

Стевия – это трава, которая растёт в Южной Америке. Там её издавна использовали в качестве сладкой добавки к еде и напиткам. В Европе эта трава стала популярной недавно, и мода на стевию связана с тем, что содержащееся в ней сладкое вещество не содержит калорий. Молекула стевиозида составлена из молекул глюкозы и фруктозы, и она слишком велика, чтобы усваиваться организмом.

Насколько эффективна стевия для похудения?

Эта трава не добавляет калорий в еду. Сушеные листья стевии используют для приготовления сладких напитков. Отвар шиповника со стевией имеет приятный сладкий вкус, отвар стевии можно добавлять в чай или кофе. Сладкий лист стевии добавляют в выпечку. Печенье и булочки, приготовленные по такому рецепту, на 10 – 15% менее калорийны, чем обычные.

Польза этого замечательного растения не только в низкой калорийности. Употребление травы или экстракта из неё позволяет легко отказаться от сахара тем людям, которым он противопоказан. При сахарном диабете можно полностью исключить сахар из рациона, нопорошок стевии прекрасно удовлетворяет потребность в сладком.

Заменить сахар стевией полезно тем, кто имеет проблемы с кожей, и людям с избыточным весом.

Правда ли, что стевия имеет нулевую калорийность?

Свежая и сушёная стевия, как и любая трава, содержит клетчатку и небольшое количество белков, а также набор витаминов, и её пищевая ценность не нулевая. Трава  содержит некоторое количество калорий, но экстракт стевии в таблетках или растворе – организмом не усваивается и вопрос о его калорийности отсутствует. Это чисто вкусовая добавка, польза которой лишь в приятном вкусе и отсутствии вреда.

Продукты на основе стевии

Не так давно эта трава была экзотикой. Её привозили в качестве сувенира из туристических поездок. Сейчас спрос возрос, и полезную траву импортируют в больших количествах, а также её начинают культивировать в Крыму. В магазинах и аптеках продаётся стевия в виде сухого листа. Её можно заваривать как травяной чай, получается сладкий напиток со своеобразным вкусом и запахом. Для тех, кто привык к стевии и полюбил её, вкус такого чая приятен, но многим с непривычки травяной привкус не нравится. Более высоким спросом пользуются травяные и ягодные чаи со стевией: например, шиповник со стевией, сушёные лесные ягоды со стевией, зелёный чай со стевией.

Пищевая промышленность освоила изготовление полезной и вкусной еды с добавлением экстракта стевии: печенье, вафли, конфеты с нулевым содержанием сахара. Все эти товары представлены в нашем интернет-магазине.

Использование стевии в домашней кулинарии

Сухой лист стевии заваривается дольше, чем чай. Листья стевии заливают водой, доводят до кипения, заливают отвар в термос и оставляют на несколько часов. Кроме стевии, в термос можно положить ягоды шиповника. Если приготовить отвар вечером, то наутро будет готов сладкий напиток.